La cocina francesa goza de fama internacional y cuando pensamos en ella nos vienen a la mente imágenes de croissants, baguettes, escargost, vinos y queso camembert. Sin embargo, esta perspectiva es simplista y reduce al estereotipo la riqueza y complejidad de la deliciosa cocina del país galo. Francia es vasta y cada región ofrece algo especial.

